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小儿舌苔及淡豆豉介绍
舌苔白厚：
小儿一般饮食不节，胃有积滞后舌苔会变厚，脾胃阳虚，寒凝湿滞，一般舌苔白厚，但是嗜食水果冷饮者、长期吃阴寒物质者（如牛奶、鸡蛋、豆浆、海鲜等），也会打击脾胃阳气，导致舌苔白厚。此时需消积化食。
舌苔黄厚：
黄色为热像，小儿一般饮食不节开始舌苔是白厚，积久生热以后白苔变黄苔，或者嗜食鱼、肉、虾、辛辣重口味等热性高能量食物，小儿脾胃稚嫩无力消化，积滞变为舌苔黄厚。胃热上下传导，上传导致肺热，熏蒸咽喉，此时会伴有口臭、咽喉肿痛、扁桃体红肿等；下传大肠，导致肠燥便秘、肛门红疼、大便干燥等。此时需消积导滞清热。
舌红苔少或无苔：
此时胃就像烧红的锅一样，阴虚火旺，已经快要烧干。内热已盛，非常容易咽喉红肿、扁桃体发炎、口舌生疮、口腔溃疡反复发作、消谷善饥、烦躁多动、睡眠不实、多汗盗汗、大便干硬如羊粪蛋等。此时需滋阴清热。
淡豆豉味苦、甘、辛，性凉；归肺、胃经；气香宣散。入药有两大作用，第一可以宣中导滞消积，第二可以解肌发表散寒。所以我们经常小儿积食会用淡豆豉，外感发烧也会用葱豉汤来解表散寒，因淡豆豉发汗效力较弱，故和葱白配伍。
淡豆豉干吃能起到铁铲翻土、引水湿向下行的作用，“理中焦健脾胃化痰湿”；淡豆豉煮水起到荡涤阳明、冲刷糟粕的功能，所以积食便秘豆豉熬浓汤可通便、伤食发热可退烧。干吃和熬汤还有一个分别就是，干吃没有水分，熬汤有水分，水为阴，痰湿为阴，所以单纯化痰干吃。
介绍一下淡豆豉的用法：
1、干吃：舌苔白厚、有口气、咳痰喘发病时淡豆豉内服，每天三次，每次按月龄年龄具体给量。淡豆豉干吃或压粉吞服，小儿按年龄定，6月以下5颗左右、12月以下5-10颗，1岁以上10-15颗，大人1小把，随年龄病情可适当加减。
2、煎汤：舌苔黄厚、或有口气、大便干燥者，淡豆豉煎浓汤喝。淡豆豉一把，泡10分钟左右，大火烧开，小火煮20分钟左右即可，分两次喝完。
3、葱豉汤：用于积食发烧、外感发烧或积食加外感的发热发烧。淡豆豉一把，泡10分钟左右，大火烧开，小火煮20分钟，加入切碎的带须葱白（一般几岁放几颗，三岁放3颗，五岁放5颗，用于治疗发烧的一定要带须），再煮三、五分钟即可（葱白取其轻清之气，故不可久煮，否则失去药效）。趁热温服。
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