绿色防疫保健老师有话说十二舌尖上

小胖墩的轻食餐

目前正值春夏之交，轻薄的衣服开始登场了，那我们的饮食上也应该变得“轻薄”，今天保健老师要为小胖墩们推荐几道适合你们的“轻食餐”哦。我们的“轻食餐”构建原则是：在确保儿童生长发育所需热量、维生素、蛋白质、矿物质等各类营养素全面摄入均衡的同时，尽量选择易饱腹感的食材作为原料，让儿童的食物多样化。请宝爸宝妈们在家也为宝宝们尝试做一做哦！

顾师傅推荐：西蓝花烩芦笋

所需食材：主料：西蓝花、芦笋

辅料：胡萝卜

调料：盐少许

营养功效：

西葫芦含有较多的VC、葡萄糖等其他营养物质，尤其是钙的含量很高；芦笋属季节性蔬菜，含有丰富的B族维生素，维生素A及硒、铁、锰、锌等微量元素。芦笋还具有人体所必需的各种氨基酸，芦笋含硒量高于一般蔬菜，与含硒丰富的蘑菇接近，甚至可以与海鱼、海虾等食材的含硒量媲美。

制作方法：

1、准备好所有食材，洗净备用

2、将洗净的西蓝花和芦笋切成小丁

3、锅中放水烧开，加少许盐，将切好的食材放入开水中煮熟，无须再加任何调味料

4、出锅装盘，用胡萝卜切成心形作为点缀

小张厨师推荐：西葫芦蛋圈

所需食材：主料：西葫芦、鸡蛋

辅料：西蓝花、胡萝卜、火腿肠

调料：盐（少许）

特点：颜色清新，营养全面

营养功效：

西葫芦含有较多的VC、葡萄糖等其他营养物质，尤其是钙的含量很高；鸡蛋中的蛋白质含量也很多

制作方法：

1、准备好所有食材，洗净备用

2、将西葫芦切成0.6厘米厚度的片状，然后挖掉当中的内芯

3、锅中烧开水，将西葫圈、西蓝花、胡萝卜焯水2-3分钟，食材变软后捞出

4、将焯水后的西蓝花和胡萝卜，还有火腿肠切成碎末

5、在蔬菜碎末里加入一个鸡蛋，加入少许盐搅拌均匀

6、平底锅刷一层油，放入西葫芦圈，小火把锅稍微加热后，舀一勺蛋糊进去，小火煎

7、煎至两面金黄后，营养又美味的西葫芦蛋圈就可以出锅了

点心师田艳推荐：橘子酸奶土司

所需食材：吐司两片、橘子三个、鸡蛋一个、酸奶g

制作方法：

1、橘子洗净切粒，倒入酸奶中搅拌均匀

2、吐司切掉边

3、把酸奶橘子倒入吐司中再盖上另一个吐司

4、鸡蛋打匀，把鸡蛋液刷在吐司正反面，放入锅中煎

5、完成

保健老师继续给大家推荐一周菜谱：

小胖墩饮食推荐：

1、适当控制进餐时间，不宜过快，在30分钟左右。

2、主食摄入要定量，不过多添加。

3、尽量减少高脂肪类食物的摄入。

4、改变烹饪方式以清淡为主，选择清蒸、煮、烩等方式。

撰稿/周琛

编辑/王蕾

审核/严忠英

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